Un fruit aux multiples facettes
Même s'il ressemble à un alien tombé du ciel, le Jackfruit s'invite de plus en plus dans nos cuisines. Ce fruit venu d'Asie du Sud-Est a de quoi surprendre par sa taille imposante et sa texture unique.
Un atout pour les cuisines végétariennes
Le Jackfruit est particulièrement apprécié dans les restaurants végétariens à Aubagne, où il est utilisé comme substitut de viande. Sa chair fibreuse et tendre rappelle celle du porc effiloché, parfait pour des plats savoureux et sans cruauté.
Des recettes variées et originales
Qu'il soit cuisiné en curry, grillé au barbecue ou intégré dans des tacos, le Jackfruit se prête à toutes sortes de préparations. Son goût neutre lui permet d'absorber facilement les épices et les marinades, offrant ainsi une palette infinie de possibilités culinaires.
Un allié pour une alimentation saine
En plus d'être délicieux, le Jackfruit est riche en fibres, vitamines et minéraux. Il est donc un excellent choix pour ceux qui souhaitent adopter une alimentation plus saine sans sacrifier la gourmandise.
Où trouver du Jackfruit ?
Si vous êtes curieux de goûter à ce fruit étonnant, vous pourrez le trouver dans les épiceries exotiques ou les magasins bio. Pour les plus aventureux, il est également possible de le commander en ligne et de l'intégrer à vos recettes maison.